首页 临朐新闻 一 线 临朐民生 教育培训 汽车之家 房产家居 文化书画 旅游摄影 健康养生 文体娱乐
 您的位置:首页  ->> 图文新闻 ->> 健康养生
 

夏天吃它赛人参!每家厨房都有,几块钱就能买到~

  来源:   作者: 发布时间:2017-6-14 点击数: 1437  

   大热天的,本来应该给大家说些冰凉爽快的,比如雪糕、冰西瓜之类的,但是小编偏偏要给你说个辣辣的东西~

   “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,你也猜到我要说什么了吧?连老祖宗都这么说,想必也是有点道理的~

   大夏天,为啥要吃热辣辣的姜?

    常常说喝姜汤暖身,冬天貌似比较适合吃姜。大夏天的干嘛要吃姜?这不是越吃越上火么?(别急,肯定有说头~)

   发汗解暑

   炎炎夏季,人体会通过出汗来降温,如果没法出汗那就可能中暑。吃点姜,能够协助人体排汗降温,防止夏天中暑。

   刺激食欲

   天气一热,多美味的饭菜摆到面前都觉得没食欲,你可以来几片姜,刺激唾液和胃液分泌~据说姜辣素能刺激胃肠黏膜,利于食物消化和吸收。

    腹泻抑菌

    夏天的食物容易变质,有人不注意吃了就会闹肚子,生姜对细菌性腹泻有一定的抑菌作用。

    你别以为菜里加姜丝、加姜沫,煲汤放姜片,就是会用姜和会吃姜。

    其实,用姜、吃姜讲究着呢!小编敢说,有人做了一辈子饭,也不一定会用姜!!!

    1 嫩姜和老姜,怎么吃?

    也许你听过“嫩姜炒菜,老姜煲汤”,这句话说对了!

   嫩姜辣味小,口感脆嫩,用来炒菜或者腌制比较合适;而老姜辛辣,作为炖肉、煲汤的调味品再好不过,同时老姜的药用价值也高,可以做药膳。

     煲汤放姜会不会热气上火?

     煲汤放姜可以去掉一些食材的腥味,但是又害怕热气上火怎么办?

    如果家人身体没有明显的舌头发红、咽喉肿痛之感,煲汤时可以放姜进去,一般不要放过多,控制在三片左右即可,既去腥又祛湿热,还不会热气上火。

    吃姜不上火小窍门  ↓↓

  • 在煲汤开始时就放姜片,煲的时间越长,姜的祛湿作用发挥得越好,热性也会去得更多;

  • 用生姜煲汤时,可以放几颗大枣,既可保持生姜鲜味,又能避免“上火”.

    2 早上吃姜如参汤,夜里吃姜如砒霜?

    早上吃姜,有助于脾胃阳气升达,有促进食欲、振奋精神的作用,所以生姜早上宜食用。

    晚上吃姜如砒霜,是不是这样?

    由于生姜辛温,吃了之后神经容易兴奋,晚上食用会影响睡眠,导致虚烦不眠,因此不是特殊情况,晚上是不宜吃生姜的。

    至于“晚上吃姜如砒霜”这个说法,语文学得好的都知道是用了夸张手法

    3 姜肉和姜皮,用法大不同

    有的人吃生姜会把皮刮掉,有的人则连皮吃,那生姜皮到底要不要去掉?(小编比较懒一般都用带皮姜~)

   生姜皮味辛性凉,有利尿消肿的作用;姜肉相反为性温之物,所以去掉姜皮将会温性大增导致上火,去不去姜皮要看实际情况。

     这些情况,姜不去皮

  • 一般做菜,为了保持姜的药性平衡,可留下姜皮;

  • 治疗水肿时要用带皮姜,利用姜皮的“利水”作用。

  • 治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛,要去掉姜皮。

 

 
 
     
 相关评论
   共有 0 记录 页次:1/0
 
  * 验证码
     可以输入500
 
庄户地里常见的12种杂草,一定要收藏牢记!... 夏天吃它赛人参!每家厨房都有,几块钱就能...
夏天“热”着过才养生!
   
 
 
 
庄户地里常见的12种杂草,一定要收藏牢记!
夏天吃它赛人参!每家厨房都有,几块钱就能买到...
夏天“热”着过才养生!

关于我们 | 广告服务 | 诚征英才 | 保护隐私权 | 免责条款 | 地方加盟

新闻热线:0536-3760231 客服热线:3760289 版权所有 临朐县广播影视中心 地址:临朐县兴隆东路广电大厦
鲁ICP备09023634号-6 鲁ICP备09023634号-7 广播电视节目制作经营许可证