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现代奶业建设稳步推进

  来源:   作者: 发布时间:2018-7-10 点击数: 1855  
    国务院办公厅发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》指出,奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。今年以来,我县大力发展现代农业,在“三转三化”上下功夫,全县奶牛产业实现了平稳较快发展。
    在县汇宝奶牛养殖专业合作社的奶牛场里,养殖户张孝干劲十足,正在对新建的转盘式挤奶厅进行调试。对于他来说,国务院办公厅近日印发的这份意见为奶业指明了发展路径,让他对未来的养殖有了信心。
    汇宝奶牛养殖专业合作社理事长 张孝:国家有政策支持,肯定要比一个人单打独斗的要好,政策一扶持,像我们这种规模化的养殖户就能好过一些。
    张孝从事奶牛行业已有20余年,从以前的散户养殖到小区养殖,再到现在的牧场化养殖,养殖场的规模由原来的几十头,扩大到现在的400多头,每天产奶量达6.5吨。他告诉记者,以前散户、小区养殖的时候,规模小,管理水平低,造成生鲜乳产量低,销路、价格也都不稳定,如何将产出的奶销售出去成为奶农最头疼的事。
    汇宝奶牛养殖专业合作社场长 刘希萍:人家收奶的说不要就不要,但是奶牛每天都产奶,存放时间又不能长,我们处于产业链的最初端,没有话语权。
    近年来,奶牛养殖场根据市场需求,不断提高规模化、标准化水平,生鲜乳产量和质量得到大幅度提高,与大型乳企签订了长期购销合同,稳定了牛奶的销路和价格。
    戴着耳牌,腿绑计步器,享受着风扇、淋浴服务,在辛寨新荷奶牛场里,这里的奶牛待遇可不止是高了一点点。像这样的奶牛科学养殖,已成为不少大型乳企的“标配”。
    新荷奶牛养殖有限公司执行场长 王冬明:小牛一出生,即建立系谱档案,记录牛的出生日期、体重、免疫、用药繁殖等信息;每一头泌乳牛佩戴一个计步器,实时收集牛的产奶量、奶电导率和活动量,工作人员根据产量和电导率、活动量等,判定这个牛是不是生病,提高工作效率。
    在养殖场内记者也看到,定时挤奶、随时喷淋,畜粪处理干湿分离,精细化、标准化的牧场管理正在发挥效用。虽然气温高达35摄氏度以上,但牧场整体的气味并不刺鼻。
    新荷奶牛养殖有限公司执行场长 王冬明:把控每一个环节,保证乳品的质量安全。过去,牧场奶牛年平均单产只有28公斤左右,现在已经达到36公斤。体细胞维持在10万/ml左右,乳蛋白常年维持在3.2以上,脂肪维持在3.7以上,已达到发达国家同业的较高水平。
    临朐县是奶牛养殖大县,奶牛养殖占全市的三分之二以上,随着规模化、现代化养殖的推进,规模奶牛养殖场生鲜乳全部交售给伊利集团,从安全到品质都有了保证。
    新荷奶牛养殖有限公司 财务经理 冯美霞:好奶来自家门口。如果我们去看全球奶业进出口的版图就会发现,绝大多数国家除了会进口奶酪等干制品外,鲜奶消费的奶源,大部分是由自己国内提供的,尤其是国家提出振兴奶业的意见之后,我们感觉信心更足了。
    近几年来,我县扎实开展奶牛场标准化、规模化建设,奶牛存栏数量不断增加,生鲜乳产量和质量得到了不断提高。目前,全县存栏奶牛2.9万头,现有标准化牧场28家,奶牛日平均单产达30公斤,日交售伊利鲜奶130吨。

 
 
     
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